Thịt bò hầm mềm cùng các loại rau củ giàu tinh bột và chất bổ, nếu nhà bạn có người già và trẻ nhỏ, còn gì thích hợp hơn là chuẩn bị sẵn những món hầm bổ dưỡng như thế này?

chuẩn bị sẵn nấu canh bò hầm rau củ

• 500 g thịt thăn bò
• 1 khúc xương ống bò
• 1 củ cà rốt, 1 củ khoai tây, 5 quả đậu bắp, 1 củ hành tây, cà chua, rau húng tây hoặc hành lá.
• Gia vị: Muối, dầu chiên, hạt tiêu

Cách nấu canh bò hầm rau củ

• Cà chua, đậu bắp rửa thật sạch, trần qua trong nước sôi khoảng 20 giây cho đậu bắp mềm, cà chua lột được vỏ. Thái miếng cà chua, đậu bắp, để qua một đĩa riêng.

• Cà rốt, khoai tây thái miếng vừa ăn, hành tây thái lát mỏng, thịt bò pha thành các miếng vuông, dày.

• Đặt thịt và xương vào nồi, xào qua với dầu ô liu cùng một chút gia vị rồi đổ nước vào, nấu sôi.

• Khi nước sôi, Lưu ý vớt hớt bọt thừa để canh được trong rồi đậy chặt nắp nồi, hầm kĩ trong khoảng 2 tiếng hoặc cho đến khi thịt chín nhừ.

• Trong một chảo khác, phi thơm hành tây cùng dầu ô liu rồi cho cà chua,cà rốt, khoai tây vào đảo cùng đến khi cà rốt và khoai tây mềm.

• Cho các nguyên liệu vừa xào vào nồi nước dùng, thêm muối, rau húng tây, đun nhỏ lửa thêm khoảng 40 phút. Tắt lửa, cho đậu bắp vào nồi, thêm hạt tiêu, kiểm tra các gia vị cho vừa vặn.

Món canh bò hầm rau củ tuy mất nhiều thời gian chế biến nhưng bù lại thành phẩm lại rất thơm ngon và đầy đủ dinh dưỡng.

Thịt bò hầm mềm cùng các loại rau củ giàu tinh bột và chất bổ, nếu nhà bạn có người già và trẻ nhỏ, còn gì thích hợp hơn là chuẩn bị sẵn những món hầm bổ dưỡng như thế này?

Món canh này trông thật tuyệt đúng không các bạn? Còn chờ gì nữa, hãy thực hiện theo cách nấu canh bò hầm rau củ nóng hổi đậm đà cực thơm ngon cho bữa ăn ngày trở lạnh mà chúng tôi vừa trình bày trên đây nhé! Mong các bạn ngon miệng.